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| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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 | Burrata rellena de pesto con tomatitos asados y polvo de aceituna negra | Típico queso italiano al que le damos nuestro punto Rocacho con tomates cherry asados y aceituna negra espolvoreada sobre el propio queso. | 20,00€ | ||
 | Cecina de buey premium del CAPRICHO 120gr | Un producto muy escaso y exclusivo, perfecto para compartir en los entrantes. | 25,00€ | ||
 | Chorizo de buey de EL CAPRICHO 500gr | Un aperitivo único. El chorizo de buey de El Capricho es una receta exclusiva de nuestro proveedor de carnes. | 25,00€ | ||
 | Ensalada de tomate raf con ventresca premium (2PAX) | Una ensalada fresca y perfecta para acompañar la comanda. Para ella elegimos el tomate raf por el tipo de carne, muy jugosos. | 15,00€ | ||
 | Ensaladilla Rocacho casera con aceite de arbequina | Ensaladilla clásica con mayonesa elaborada al instante y aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, la más suave y dulce. | 14,00€ | ||
 | Nuestra ensalada César con pechuga de pollo de corral a la parrilla | Materia prima por encima de todo. El pollo de corral a la parrilla marca la diferencia. | 20,00€ | ||
| Salchichón de buey de EL CAPRICHO 500gr | Con un toque de pimienta, el salchichón de El Capricho es el resultado de una rica mezcla de carnes de buey y cerdos ibéricos. | 25,00€ | ||
| Tacos de merluza fresca rebozada con chips de patata y salsa tártara | Dados de merluza de pincho rebozados con chips de patata y salsa tártara elaborada en Rocacho. | 24,00€ | ||
 | Tortilla de cecina de buey con espuma de queso de cabra | Tortilla de patata clásica versionada con una espuma a base de nata y queso de cabra. La acompañamos de dados de cecina de buey de El Capricho. | 15,00€ |
Crujientes
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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 | Croqueta cremosa con flor de cecina de buey (por unidad) | Croqueta cremosa con flor de cecina de buey. | 4,50€ | ||
 | Croquetas de gamba roja (8 und) | Croquetas elaboradas con una receta tradicional. Cremosas, rebozadas con pan japonés y el mejor producto del mediterráneo. | 14,00€ | ||
 | Rocacho de bacalao y nuestro alioli para acompañar (por unidad) | Dados de bacalao desalado acompañados con alioli casero. | 5,00€ | ||
 | Taco de cangrejo de cáscara blanda con guacamole y mayonesa de kimchi | Dados de cangrejo de cáscara blanda, frito y con un clásico guacamole y mayonesa de kimchi elaborados al instante. | 12,00€ |
Arroces
(MÍNIMO 2 PERSONAS)
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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| Ali oli Rocacho | En Rocacho elaboramos cada día nuestra salsa ali oli casera. | 4,00€ | ||
| Arroz negro con sepia y alioli | Un clásico de nuestra carta desde nuestros inicios. Elaborado con la tinta de la sepia y siguiendo la tradicional, lo acompañamos con nuestro alioli casero. | 22,50€ | ||
 | Paella con carabinero | Con un carabinero marcado a la brasa, elegir la materia prima hace que nuestra paella, elaborada con arroz bomba y caldo de marisco de roca sea diferente. | 34,00€ | ||
 | Paella de verduras de temporada con pollo campero | Un arroz fresco y aromático. Elaborado con verduras baby de temporada, tiene un toque fresco aportado por el tomillo y romero. | 24,00€ | ||
 | Paella del señoret (Gamba y langostino pelados para no mancharte) | Nuestro arroz estrella. 18 minutos al fuego, 2min en el horno y listo para disfrutar | 24,00€ |
Selección de carnes
LA RECOGIDA DE LA CARNE ES EN CRUDO
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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 | Chuleta de vaca de trabajo de 40 días de maduración | Un producto especial procedente de animales únicos con el sello de El Capricho de Jiménez de Jamuz. Te la enviamos con las instrucciones para hacerla en casa, también puedes ver el vídeo en nuestras redes sociales. LA RECOGIDA DE LA CARNE ES EN CRUDO | 75,00€ | ||
| Chuleta de vaca de trabajo de 90 días de maduración | Un producto esencial procedente de animales únicos con el sello de El Capricho de Jiménez de Jamuz. Los 90 días de maduración aportan una textura especial y un sabor profundo. Te la enviamos con las instrucciones para hacerla en casa, también puedes ver el vídeo en nuestras redes sociales. LA RECOGIDA DE LA CARNE ES EN CRUDO | 95,00€ | ||
 | Solomillo de buey (300 gr) | Uno de los cortes de carnes preferidos por el sabor y la ternura de la carne. Seleccionada entre las mejores reses de la prestigiosa ganadería de El Capricho de José Gordón. LA RECOGIDA DE LA CARNE ES EN CRUDO | 40,00€ | ||
| Solomillo de vaca (250 gr) | Delicada y tierna, el solomillo de vaca de trabajo es fruto de la importancia de los cuidados especiales que El Capricho procura a su ganado. LA RECOGIDA DE LA CARNE ES EN CRUDO | 25,00€ | ||
 | Steak tartar de vaca de trabajo | Steak tartar de vaca de trabajo (una vaca cuidada de forma diferente) emulsionado con piparra, cebolletas, yema de huevo y salsa de tabasco. | 25,00€ |
Brasas
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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| Hamburguesa de buey con queso brie y pan de cristal con salsa de pesto | La alternativa perfecta con la mejor materia prima y acompañado de nuestra salsa de pesto casera. | 20,00€ | ||
 | Lomo de bacalao a la brasa | Bacalao desalado a la brasa con salsa Rocacho. | 25,00€ | ||
| Lomo de merluza de pincho a la brasa | La merluza de pincho destaca por su sabor. Separamos los lomos, marcamos a la brasa y listo para disfrutar. Acompañado de salsa Rocacho. | 27,00€ | ||
| Pixin del Cantábrico a la brasa | Elegimos el mejor pixín del mercado y lo marcamos a la brasa. Siempre acompañado de nuestra salsa Rocacho. | 30,00€ |
Guarniciones
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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 | Ensalada verde | Un toque fresco para acompañar nuestros platos a base de hojas de lechuga viva y cebolleta. | 10,00€ | ||
 | Pimientos de piquillo de Navarra confitados artesanalmente (6 und) | Una ración de seis unidades perfecta para acompañar cualquier plato principal de nuestra carta. | 10,00€ |
Postres
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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 | Cremoso de Queso | Cremoso de queso, fresco y jugoso. | 8,00€ | ||
 | Taco de chocolate con sopa de caramelo | El chocolate es uno de los mejores finales posible. Este taco casero es más jugoso y suave que un brownie. | 8,00€ | ||
 | Torrija dulce de pan brioche caramelizada | Postre para todo el año elaborado con pan de brioche con bolitas de azúcar y emulsionado con leche infusionada (piel de canela, naranja y limón). | 8,00€ |
Vinos
| Foto | Plato | Descripción | precio | Comprar | |
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| Aalto | DO Ribera del Duero | Bodegas y viñedos Aalto. Crianza de 18 meses en barrica. Tinto fino. | 48,00€ | ||
| Aster crianza | DO Ribera del Duero | Bodegas Aster. Crianza 22 meses en barrica | 22,00€ | ||
| Cepa Gavilán | DO Ribera del Duero | Bodegas Pérez Pascuas. 12 meses en barrica | 20,00€ | ||
| GH Mumm cordon rouge brut | DOC Champagne | GH Mumm, Chardonnay, Pinot Noir y Pinot Meunier | 48,00€ | ||
| Lagar de Cervera | DO Rias Baixas | Bodega Lagar de Cervera. Albariño | 18,00€ | ||
| Pago de Carraovejas 2016 | DO Ribera del Duero | 84% tempranillo, 8% Merlo, 8% Cavernet Sauvignon | 48,00€ | ||
| Pago de los capellanes | DO Ribera del Duero | Bodegas Pago de los Capellanes. 100% tempranillo. | 29,00€ | ||
| Viña Ardanza selección especial | DO.CA. RIOJA | Bodega LA Rioja Alta. Reserva. Crianza en barrica. Selección especial 2010. Tempranillo y Garnacha | 29,00€ |