ROCACHO es la roca que nace de la tierra y del agua, siempre al lado de los mejores productos que ambos nos proporcionan. Es la roca del fuego que convierte la mejor carne y el mejor pescado en un lujo para el paladar. Es la roca del fondo de los mejores arrozales, del mejor saber hacer. Firme y constante. Es roca pura, es gastronomía sin artificios.