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Típico queso italiano al que le damos nuestro punto Rocacho con tomates cherry asados y aceituna negra espolvoreada sobre el propio queso.

Un producto muy escaso y exclusivo, perfecto para compartir en los entrantes.

Un aperitivo único. El chorizo de buey de El Capricho es una receta exclusiva de nuestro proveedor de carnes.

Una ensalada fresca y perfecta para acompañar la comanda. Para ella elegimos el tomate raf por el tipo de carne, muy jugosos.

Ensaladilla clásica con mayonesa elaborada al instante y aceite de oliva virgen extra de la variedad arbequina, la más suave y dulce.

Materia prima por encima de todo. El pollo de corral a la parrilla marca la diferencia.

Con un toque de pimienta, el salchichón de El Capricho es el resultado de una rica mezcla de carnes de buey y cerdos ibéricos.

Dados de merluza de pincho rebozados con chips de patata y salsa tártara elaborada en Rocacho.

Tortilla de patata clásica versionada con una espuma a base de nata y queso de cabra. La acompañamos de dados de cecina de buey de El Capricho.